元気になる子供のお弁当
「鶏もも肉の照り焼きと 鮭とごまのおにぎり弁当」
A)鶏もも肉の照り焼き (1人前)
材料 鶏肉もも肉 80g(ひと口大に切る)
小麦粉 大さじ1/2
サラダ油 小さじ1
★砂糖 小さじ1
★酒 小さじ1
★しょうゆ 小さじ1
①鶏肉は、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
鶏肉へ小麦粉をまぶします。
②フライパンにサラダ油をひき 中火で①を約3分
両面を焼く。
③耐熱皿に②を入れて 500w1分加熱する。
④フライパンの余分な油を拭き取る。
⑤フライパンに ③の鶏肉と★調味料を入れ中火で
約2分〜3分こんがりと焼き色がついたら出来上がり。
B)じゃこ入り卵焼き
材料 卵 1個
じゃこ 小さじ1
砂糖・しょうゆ・マヨネーズ 適量
C)さけとごまのおにぎり
材料 ご飯 茶椀1杯
焼き鮭又は鮭フレーク 小さじ1
ごま 小さじ1/2
D)ほうれん草のごま合え
材料 ほうれん草 30g(茹でておく)
砂糖・しょうゆ・すりごま 適量
★コツ&ポイント
新学期になりました。
簡単で美味しいお弁当作りを応援します。
お弁当のおかずは3品=主菜(肉や魚)＋主菜2つ
を基本にすると料理が スムーズになると思います。
前日夕飯のおかず1品を利用や 多く作ったおかずを
冷凍しておくと便利です。
成長期のお子様は、筋肉を作るたんぱく質と歯と骨が
丈夫になるカルシウムを上手に摂取しましょう。
