４月の体に良いレシピ

4月の体に良いレシピ

「ごま入りでカムカム　絶品鮭フレーク」

材料

鮭切り身　　２切れ

酒　　　　　大さじ3

みりん　　　大さじ1

塩　　　　　小さじ1/2

白炒りごま　大さじ2

ごま油　　　大さじ1

作り方

〈下準備〉鮭の骨を抜いておく。

①フライパンに鮭、酒、みりんを入れて

　中火で４分煮る。

②塩を加えてヘラで鮭の身をほぐしながら

　水分を飛ばすように炒める。

　鮭の皮も小さめに刻みながら炒める。

　（気になる方は皮は取り除く）

③鮭に火が通り、水分が飛んできたら

　白炒りごまとごま油を加え

　１分ほど炒めて完成。

★コツ＆ポイント

塩鮭の場合は塩を抜いてください。 

多めに作って作り置きしても良いです♪

冷蔵庫にて１週間で

食べ切るようにしてください。

ごま入りで歯応えが加わりカムカムになります。

食事はよく噛んで味わって食べましょう。