7月の体に良いお弁当
「鶏手羽中のさっぱり照り焼き＋枝豆おにぎり」
〜前歯 奥歯でカムカムしよう！
A)鶏手羽中のさっぱり照り焼き
材料 (2人分)
鶏手羽中 6〜8本
片栗粉 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1
★砂糖 小さじ2
★酒 小さじ2
★しょうゆ 小さじ1
★ポン酢 小さじ1/2
ピーマン 1個 食べやすい大きさに切る
①鶏肉は、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
ビニール袋へ鶏肉と片栗粉を入れてまぶします。
②フライパンにサラダ油をひき 中火で①を約3分
両面を焼く。
③耐熱皿に②を入れて 500w2分加熱する。
④フライパンの余分な油を拭き取る。
⑤フライパンに③の鶏肉とピーマンと★調味料を入れ
中火で約2分〜3分焼き色がついたら出来上がり。
B)枝豆おにぎり
材料 2個分
ご飯 お茶碗1杯
しゃけ フレーク小さじ1
枝豆 6粒(冷凍枝豆を解凍する)
c)かぼちゃと黒豆だんご
材料 4個分
かぼちゃ 30g(皮をむき一口大に切る)
黒豆 12粒位(煮豆パック)
①かぼちゃは、耐熱皿に入れ500W4分加熱
②①をフォークで潰して黒豆を入れ4個に丸める。
★コツ&ポイント
暑い夏に備えてバランスよいお弁当は、いかがでしょうか。
鶏手羽中は、タンパク質とコラーゲンを豊富に含みます。
幼児期学童期の良い食べ方(前歯でかじりとり 奥歯でよく噛む)
カムカムの練習に良いメニューです。
おにぎりへ 枝豆を入れると噛む回数がUpします。
かぼちゃ黒豆だんごは、幼児食初期におすすめです。
