８月の体に良いおやつ

8月の体によいおやつ

「ザクザク！オートミールクッキー」

材料

オートミール　　100g

薄力粉　　　　　50g

砂糖　　　　　　40g

バター　　　　　30g

卵　　　　　　　1個

作り方

①バターを耐熱皿に入れ、レンジで30秒程

　温めて溶かす。

②溶かしたバターと砂糖をボウルに入れ、

　泡立て器で良く混ぜる。

③卵を加えてさらに良く混ぜる。

④薄力粉を加えてゴムベラで切るように

　さっくり混ぜる。

⑤粉気が無くなったらオートミールを

　２回に分けて入れ、その都度さっくり混ぜる。

⑥オーブンを180℃に予熱する

⑦天板にオーブンシートを敷き、

　スプーンで生地を落とす。

　水で濡らした指で丸く平らに形を整える。

⑧予熱したオーブンで18分焼く。

⑨焼き上がったらしっかり冷まして完成。

★コツ＆ポイント

オートミールは水溶性食物繊維と

不溶性食物繊維という2種類の食物繊維が

豊富に含まれているため

腸内環境を改善するのにぴったりな食材です。

また、オートミールは血糖値の上昇が緩やかな

低GI食品でもあります。

血糖値が上昇するとインシュリンが分泌され

血糖値を下げようとするのですが、

このインシュリンには脂肪を作り

脂肪細胞の分解を抑制する働きがあります。

ですから、血糖値の上昇が緩やかな

オートミールはダイエットにも効果的と

言われています。

作り方は簡単なので是非お子様と一緒に

楽しみながら作ってみて下さいね。