1月の体に良いレシピ

1月の体に良いレシピ

「カルシウム豊富 田手作り」
○田作り(ごまめ)
材料
かたくちいわし  30g
(食べる小魚)
砂糖       大さじ2
みりん      大さじ1
醤油       大さじ2
酒        大さじ1/2
ごま     大さじ2
①フライパンを熱し 弱火で 小魚が
 パキッと折れる位に から煎りする。
 小魚は、一度皿に 出す。
②フライパンに 調味料 砂糖、みりん、酒、
 醤油を入れ 煮詰める。
③②へ①の小魚を入れ 弱火で3〜5分程
 汁気がなくなるまで しっかり煮詰める。
④③にごまをからめる。
○栗きんとん
(さつまいも・栗の甘露煮・クチナシの実)
○昆布巻
(昆布・カンピョウ・鮭・ゴボウ・人参)
○花れんこんとにんじんのマリネ
(れんこん・にんじん)
★コツ&ポイント
あけましておめでとうございます。
今年も健やかな成長を願いレシピを紹介
致します。
おせち料理の中で 田作りは、簡単にできる
料理です。お弁当に入れても良いです。
骨を作るをカルシウムを上手にとりましょう。
ゆっくりよく噛み 味わって食べる事は、
体を作る事、お口の育ちに大切です。