1月のレシピ　「フライパンで田作り」

 

 

材料:食べる小魚25g、みりん大さじ1、料理酒大さじ1、醤油大さじ1、ごま小さじ1
①フライパンにサラダ油は入れず、小魚を中火で2〜3分炒る。
　小魚が指でポキッと折れる程度になるまで炒る。
②①を皿に出す。
③フライパンへみりん、料理酒、醤油を入れ　煮つめる。
④③へ②を入れ　からませてから　ごまをかける。
コツ&ポイント:できたての田作りは、美味しいです。カルシウム補給しましょう。