11月の体に良いレシピ

11月の体に良いレシピ

「秋鮭入り ミネストローネ」離乳食完了期〜幼児食

材料 1人分

生さけ    20g (一口大に切る)

人参              大さじ1(みじん切り)

               じゃがいも   大さじ1(みじん切り)

キャベツ    大さじ1(千切り)

トマトの水煮  大さじ2

人参すりおろし 大さじ1

小麦粉     適量

オリーブオイル 少量

昆布茶     少々

①生さけは、小麦粉をまぶす。

フライパンを温め オリーブオイルを入れ

生さけを両面ソテーする。

②人参とじゃがいもとキャベツは、各々ゆでる。

③鍋に ①と②とトマトの水煮とすりおろし人参

を入れ 弱火で約7〜8分煮る。

④③へ塩又は 昆布茶をいれ味を整える。

★コツ&ポイント

離乳食レシピですが、具合が悪い時のお子様

のレシピにもなります。

人参のすりおろしを入れることで 優しい味

なります。具合悪い時は、消化のよい食材を

選び 柔らかく調理しましょう。

さけは、タンパク質とビタミンDが豊富。

人参は、βカロテンを豊富に含み 体内で

ビタミンAとなり、健康になる為抵抗力を

高める働きがあります。

野菜本来の味を楽しみましょう。