1月の体に良いレシピ
「簡単レンジDe 豚バラの肉巻き〜逆ロールキャベツ」
材料 3人分 (10個〜12個)
豚バラ肉 250g (豚しゃぶ肉でもOK)
キャベツ 3〜4枚 (幅5cm 位に切る)
パスタ 2本 (5cm位に折っておく)
玉ねぎ 1/2個 (くし切り)
しめじ 1/3株
片栗粉 大さじ1
♦︎コンソメ 1/2個
♦︎ニンニク チューブ2cm
♦︎水 100cc
ハーブ塩 又は 塩 少々
①下準備
キャベツは、茎と葉に分ける。茎は千切り 葉は5cm 幅に切り
電子レンジ 600w2分かける。
玉ねぎは、くし切りにして 電子レンジ600w2分かける。
②豚バラ肉へ 片栗粉粉を振りかける。
③豚バラ肉を巻く
キャベツを芯に 豚バラ肉をゆったりと巻き
パスタを楊枝のように止める。約10個作る。
④深さのある耐熱皿へ③を並べ、調味料♦︎と水100ccを入れる。
しめじ、キャベツ、玉ねぎ お好みの野菜を入れる。
ラップをふんわりかけて電子レンジ600w約8分加熱する。
⑤仕上げに ハーブ塩をかけて出来上がり。
★コツ&ポイント
あけましておめでとうございます。
野菜とお肉が、たっぷり摂れるレシピです。
キャベツの葉が小さくてもできる肉巻き風 ロールキャベツです。
肉巻きなので 形も気にせず簡単にくるくる巻けばOK。
キャベツと玉ねぎを下準備している為 時短20分で仕上がります。
片栗粉を使用で 肉は柔らかくなり とろみがでます。
作りおきおかずにも 便利です。
お子様のカムカムのレベルに合わせて 肉巻きの大きさを
調整してください。
おいしく味わって食べる事は、体の健やかな成長へと繋がります。
