12月の体によいレシピ
パーティメニュー
「にんじんとズッキーニのくるくる巻き」
〈材料〉
にんじん 1/2本
ズッキーニ 1本
春巻きの皮 10枚入り
ハーブソルト（塩胡椒でも可）適量
オリーブオイル 適量
〈作り方〉
※オーブンを180度に予熱する。
①にんじん、ズッキーニは縦半分に切り、
その断面からスライサーで薄く切る。
②春巻きの皮に①の野菜を1枚ずつ縦に並べ、
端からくるくると巻く。
③２枚目も同様に並べ、②の巻き終わったものと一緒に
端からくるくると巻く。
巻き終わりに水を付けてくっつける。
（②と③を春巻きの皮が無くなるまで繰り返す。）
④巻き終わったものをカットしていく。(´･ω･`)
並べた野菜の真ん中を切るようにすると断面が綺麗になります。
⑤オーブンの天板にクッキングシートを敷き、
オリーブオイルを伸ばした上に④を断面が上になるように並べる。
（端の部分は横に倒して焼いても可）
上からもオリーブオイルをかけ、ハーブソルトを適量振る。
⑥予熱したオーブンで10分焼いて完成。
★コツ＆ポイント
クリスマスやお正月に向けてパーティメニューです。
野菜の甘みを感じ、春巻きの皮はサクサクとして美味しいです。
スライサーを使う際は手を怪我しないよう気をつけて下さいね。
