9月の体に良いレシピ
「レンジDeよだれ鶏&味卵〜一汁三菜」
❶よだれ鶏
材料 2人分
鶏むね肉 1枚(約400g)
A 酒 大さじ2
A 砂糖 大さじ1
A 塩 小さじ1/2
♦︎タレ 味卵に作ったタレを使用
小ネギ 適量(小口切り)
①鶏肉は 観音開きにして平らにし、耐熱皿に入れてAを
なじませる。
②①にラップをして 電子レンジ500W 3分 加熱。
鶏肉をひっくり返して 電子レンジ500W3分 加熱。
ラップをしたまま10分程置き 予熱で火を通す。
③②を食べやすい大きさに切り 器に盛り、
♦︎タレをかけ 小ネギをのせる。
❷味卵 (前日に漬け込みしておくとラクです。)
材料
卵 2個 (ゆで卵を作る)
♦︎タレ 長ねぎ 約4㎝(みじん切り)
ごま油 小さじ2
水 50ml
しょうゆ 30ml
砂糖 大さじ1
にんにくチューブ 約4㎝
①♦︎タレの材料を混ぜる。
②ゆで卵に①タレを漬ける。→♦︎タレは 翌日よだれ鶏に使用する。
❸きゅうりの浅漬け
❹ポテトサラダ
❺白菜の味噌汁
★コツ&ポイント
あっさりした副菜で暑い日にも食べやすいレシピです。
電子レンジで 簡単に料理し バランスよく栄養をとりましょう。
鶏肉の大きさで 火の通り具合が変わるので 電子レンジの
加熱時間は、調整して下さい。
ゆっくりよく噛んで美味しく食べましょう。
