元気になる子供のお弁当
「ひじき煮のおいなりさんと
フライパン焼鳥のお弁当」
A)ひじき煮のおいなりさん
材料 油揚げ 1枚
料理酒 20cc
砂糖 大さじ1/2
めんつゆ 大さじ1
だし昆布 少量
ひじきの煮物 25g位
(ひじき・人参・ゴボウ)
ご飯 1杯
①前日にひじきの煮物と油揚げを煮ておく。
②ご飯へ ひじきの煮物を混ぜる。
③①の油揚げへ②を適量詰める。
(煮た油揚げを絞ってから詰めるとよい)
B)フライパン焼鳥
材料 鶏肉もも 約100g
はちみつ 大さじ1/2
しょう油 大さじ1
ブロッコリー (茎を茹でる)
①前日に 袋へ鶏肉とはちみつとしょう油を入れ漬ける
②① フライパンで①に鶏肉を焼く
③ブロッコリーと②を串に刺す
C)かぼちゃのサラダ
材料 かぼちゃ 30g(ひと口大)
レンコン 2切れ(くし切り)
ごまドレッシング 適量
①かぼちゃとレンコンを茹でる
②かぼちゃを潰し ごまドレッシング適量
とレンコンを入れ和える
③だんご状に丸める
★コツ&ポイント
お子様が楽しく食べる事ができるレシピです。
前日に準備することで 朝スムーズにお弁当
作りが、できると思います。
ひじきは、栄養バランスに優れています。
カルシウムと鉄分を豊富に含む為 成長期の
お子様へおすすめの食品です。
ブロッコリーとレンコンは、よく噛んで
かむ力を育てましょう。
