7月の体に良いレシピ

７月の体に良いレシピ

「カムカムメニュー　ごぼうサラダ」

材料

ごぼう　１本

人参　　1/2本

●マヨネーズ　大さじ３

●すりごま　　大さじ３

●砂糖　　　　大さじ１

●酢　　　　　小さじ１

●醤油　　　　小さじ1/2

作り方

①ごぼうは千切りにし、

　水を張ったボウルに入れあく抜きする。

　10分程経ったらザルにあげ水を切る。

②にんじんも千切りにする。

③●の調味料を全て混ぜておく。

④鍋に湯を沸かし、

　①のごぼうを6〜7分茹でる。

　残り１分で②の人参も入れて茹でる。

　茹だったらザルにあげて粗熱を取る。

⑤③の調味料と④を混ぜ合わせて完成。

★コツ&ポイント

食物繊維たっぷりのゴボウを使った

カムカムメニューです。

ゴボウの栄養素は食物繊維以外にも

カリウム、マグネシウム、葉酸、ビタミンCなど

むくみ防止や造血作用、抗酸化作用、

腸内環境を整える作用があります。

よく噛むため唾液が分泌されやすく、

満腹感が得られやすくなり、

食べ過ぎを防止効果もあります。

お子様も食べやすい味付けなので

是非お試しください♪